塑料不能用高温消毒。臭氧、紫外线消毒属于低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，特别适合不耐高温的塑料、玻璃制品。而高温消毒柜或包括高温消毒在内的多重消毒方式，消毒温度一般在80℃以上，适合陶瓷、不锈钢等耐高温制品，彩瓷的可能导致褪色。
消毒时不能打开柜门。这时的高温或紫外线会灼伤眼睛以及面部。如果跑出来的是臭氧，不仅对人体无益，还影响大气环境。一般情况下，最好在消毒结束后20分钟再打开柜门。
不要堵塞气孔。定时清理消毒柜排气孔或散热孔上的灰尘。定期清理集水盒，有些人会把消毒柜当碗柜用，这样带水的餐具放入柜内，但又不通电，会使电器元件及金属表面受潮氧化，缩短其寿命。
消毒柜外表的保养方法：用温水或中性洗涤剂擦内外表面，再用干布擦干。
